Chè (Trà) Móc Câu có cánh nhỏ và săn chắc, cong như cái móc câu có mầu mốc đặc trưng, nước trà sánh, đặc hậu vị ngọt, hương vị trà ngậy như cốm nếp. Những người nghiền trà, hay những người khó tính nhất về trà đều bị loại trà này trinh phục bởi vị, hương và màu vàng sánh của nước trà.