Là tín đồ của nền ẩm thực Hàn Quốc, chắc chắn không thể nào bỏ qua món kim chi “quốc dân”. Nhưng thay vì ăn mãi kim chi ngoài hàng, tại sao không trổ tài làm món ăn này tại nhà nhỉ? Hôm nay, Siêu Thị Ngày Mới sẽ chỉ cho bạn cách muối kim chi tại nhà ngon như ngoài hàng chỉ với 2 bước đơn giản nhé!
1. Chuẩn bị nguyên liệu làm kim chi
Gia vị muối Kim Chi hoàn chỉnh Gungon: 1 gói
Cải thảo: 500gr
Cà rốt, củ cải, hẹ: 100gr
Muối hạt to: 200gr
2. Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cải thảo rửa sạch, chẻ đôi hoặc chẻ bốn. Dùng muối hạt chà xát phần thân bẹ trắng. Ướp khoảng 2 tiếng cho cải mềm. Sau đó đem xả nước nhiều lần cho đỡ mặn.
Cà rốt, củ cải bào sợi, hẹ thái cắt khúc vừa ăn.
Bước 2: Muối kim chi
Dùng 1 gói gia vị muối kim chi hoàn chỉnh Gungon trộn đều với cải thảo và hỗn hợp cà rốt, củ cải, hẹ. (Lưu ý: ướp gia vị vào cả mặt trong và ngoài của cải thảo)
Cho kim cải thảo vào hũ thủy tinh có nắp đậy, để lên men ở nhiệt độ phòng khoảng 5 – 6 tiếng.
Sau khi kim chi đã lên men đủ thì bạn cho vào tủ lạnh để bảo quản.
Trên đây là cách làm kim chi đơn giản và thơm ngon tại nhà. Chỉ cần một gói gia vị muối kim chi Hàn Quốc Gungon cùng 2 bước đơn giản bạn đã có ngay mẻ kim chi ngon như ngoài hàng.
Ngoài ra, gia vị muối kim chi không chứa chất bảo quản, đạt chuẩn ISO22000 an toàn cho người sử dụng. Bạn có thể làm món kim chi nhanh, gọn mà không cần phải thêm bất kỳ gia vị, phẩm màu nào. Hiện sản phẩm đang được bày bán tại hệ thống Siêu Thị Ngày Mới với giá ưu đãi. Liên hệ ngay với chúng mình để không bỏ lỡ deal xịn nha!